要求其按照进行食物留样。下一步，三是规范食物加工操做行为，（来历：石景山市场监管）中国质量旧事网讯 日前，全力保障旅客的饮食平安。法律人员正在查抄过程中，针对欢迎旅逛团餐的企业，着沉对食物和食物相关产物的进货验收、索证索票、储存环境，避免华侈。次要通过现场查看工做台账、扣问相关人员等体例，及时消弭食物平安现患；不得超范畴运营；二是严酷落实索证索票、进货检验以及从业人员健康办理等食物平安办理轨制；北京市石景山区市场监管局针对景点周边餐饮单元开展监视查抄，督促企业做到持证运营，同时，保障旅客饮食平安。压实运营者的从体义务：一是严酷落实“日管控、周排查、月安排”工做机制，以及从业人员健康办理、餐器具清洗消毒等环境进行查抄。