同时，严酷落实进货检验等食物平安办理轨制，消费者权益，从路子选购食材，且运营范畴涵盖响应菜品。食材来历可溯。原料、半成品、成品分区存放，严酷节制加工制做量。食物运营许可证（小餐饮消息公示卡），蚌埠市餐饮单元运营“外摆菜”现象逐步增加，严酷按关要求加工制做食物，正在运营场合显著公示上述证件、从业人员无效健康证明及赞扬举报德律风等消息；记者8月3日从蚌埠市市场监管局网坐获悉，

　　为进一步规范运营行为，储存温度合适要求，从出餐到售出节制正在2小时以内，连结加工厂所及售卖区域清洁、整洁，生熟分隔。提醒中明白，防蝇、防尘、防鼠、翻盖垃圾桶等设备配备齐备；该局向餐饮单元“外摆菜”运营行为做如下提醒。